Маркет Перекресток Пармезан Тертый Отзывы

Пармезан Dolce Granto, 1400 р./кг

Состав: пастеризованное молоко, соль, молочнокислые бактерии, уплотнитель хлорид кальция, комплексный молокосвёртывающий фермент микробного происхождения

Под этой маркой продаётся сыр большого уругвайского кооператива производителей молока Conaprole . У этого пармезана прекрасная слоистая структура. Вкус напоминает пармский пармезан — сладковатый, ощутимо солёный, с лёгкой кислинкой и богатый на оттенки умами, что сближает такого рода сыры с вяленой икрой по тем белковым ощущениям, которые они дарят.

1400 р./кг, конечно, чересчур. А вот по акции он стоит 875 р./кг, и это нормальная цена.