Суздальская Медовуха Купить в Москве Перекресток

Текилу любят не только в Мексике! По всему миру заметен рост интереса к столь горячему и веселому напитку, особенно в Америке. Сегодня мы узнаем, какие бренды оказались на самой вершине популярности в 2024 году. Данные за 2024 год еще собираются, но вскоре мы расскажем и про него, всего-то еще годик осталось подождать.

Сегодня обсудим красное французское вино Little Fuck Malbec. И хоть это вино от семейного бренда, существующего уже 4 поколения, мы решили написать о нем из-за грозной этикетки, конечно же. А что? Мы тоже жертвы маркетинга и любим яркие этикетки так же, как и хорошие вина. Вино даже называется вызывающе, но переводить на русский не будем, а то мало ли.

За это Евросоюз выплатит 3 миллиона евро и обязуется помочь армянскому бренди не потерять свою долю на международном рынке. Так себе перспективка, при условии, что эти деньги выделили лишь на помощь в смене названия, да и сумма небольшая, учитывая объемы продаж армянского бренди.

Ну что же, во всем мире начинается настоящая лихорадка по винам «Глю-глю». Теперь и мы потихонечку вливаемся в эту «тусовку».

Мы побывали на дегустации одного из самых известных виски Шотландии – Glenfiddich. Мы попробовали очень достойные релизы и остались довольны. Читайте обзор и выберите для себя тот, который хотите попробовать сами. Интересно, схожи ли наши представления об этом виски?

Это питье часто употреблялось во время праздников и гуляний, однако в обычные дни медовуху не пили. Сегодня же, пользуясь приведенным ниже рецептом, можно сделать и отведать ее в любой удобный день.

Ингредиенты

Приготовление

1. Смешав между собой пчелиный продукт и водичку, их надо прогреть на среднем огне.
2. Смесь доводится до кипения, после чего добавляется хмель в мешочке с грузиком (в данном случае лучше всего использовать камешек, так как он не имеет собственного вкуса и не повлияет на послевкусие напитка).
3. После этого, держать жидкость надо на малом огне в течение часа, но при этом будет выкипать вода, потери которой необходимо возмещать все такой же, кипяченной.
4. Еще теплую жижу необходимо процедить сквозь двойной слой марли, переливая ее в деревянную, или термостойкую стеклянную посудину для дальнейшего брожения (стоит отметить, что тара под жидкость по своему объему должна быть больше на 20%!)(MISSING).

Настаивание

1. Установив гидрозапор, сосуд с напитком располагается в теплом месте, чтобы брожение протекало максимально эффективно.
2. Как только процесс брожения завершится, о чем будет свидетельствовать прекращение шипения, то есть, выделения газа, к напитку надо долить заваренный в половине стакана кипятка чай.
3. Медовуху стоит разлить по стеклянным сосудам и разместить в холодном месте для настаивания. Спустя шесть месяцев ее можно будет пить.

Стоит отметить, что данный рецепт немного отличается от той, что приводится в исторических сводках за восьмой-девятый век нашей эры. Это связано с тем, что старинный способ приготовления питья требует гораздо большей выдержки медовухи, что вряд ли устроит жителя нашей страны. Ведь мало кому хочется ждать вкусного напитка по пять-шесть лет.

Видеорецепт

Медовуха

Медовуха не классифицируется как пиво в обычном смысле, она стоит в своем звании алкогольного напитка особняком, как впрочем и сидры. Иногда её можно назвать вином из меда, которое создается путем брожения меда.

У нас в продаже медовуха от известного производителя сидров и пивных напитков Завод вин и напитков Каскад. Рады предложить нашим контрагентам всю линейку пивных напитков и сидров, включая медовуху от этого завода

Состав медовухи завода Каскад

Медовуха сладкая газированная «Классическая»

Состав: мед натуральный, сок яблочный концентрированный, сахарный сироп, ароматизатор пищевой натуральный «Белый виноград», лимонная кислота (Е 330), сорбат калия (Е 202), дрожжи, двуокись углерода (СО2).

Пищевая ценность в 100 г пива: Углеводы — не более 8,0 г; энергетическая ценность — 82 ккал.

Температура хранения от 0 °C до +20 °C
180 суток срок хранения медовухи от завода Каскад в одноразовой ПЭТФ в кеге 30 л

Медостав медовое вино

Медовуха — самобытный напиток на основе меда, который, как правило, содержит 5-16% спирта. Он является традиционным для многих стран мира, по большей части европейских, где такой алкоголь готовили испокон веков. На Руси он был неотъемлемой частью крупных торжеств и создавался по трудоемкой рецептуре в закопанных в землю дубовых бочках, а продолжительность процесса могла исчисляться годами и даже десятилетиями. С XV века, в те времена, когда было налажено массовое производство пива и вина, а также появилась водка, произошел спад популярности «питьевого меда», который оказался незаслуженно забыт на несколько столетий.

Медостав — в отличие от медовухи изготавливается без использования дрожжей. В состав входят мед и чистая родниковая вода. Их смешивают в правильных пропорциях, после чего начинается процесс закваски. После заливают в дубовые бочки и хранят порядка 5 лет. В итоге получается Медостав — медовое вино.

Близкий к современному вид медовуха приобрела только в XVIII веке. Сейчас ее главным образом готовят из стерилизованного меда и воды посредством брожения, в котором могут участвовать хмелепродукты, дрожжи, ягоды и сахар. Однако некоторые российские компании, стремящиеся возродить традиции медоварения, предпочитают создавать алкоголь по классической технологии, подразумевающей долговременное брожение в бочках.

В составе медовухи могут присутствовать разные сорта меда, от которых в большой степени зависят дегустационные свойства готового напитка. Самое вкусное спиртное получается из качественного зрелого меда (гречишного или липового). Он отличается золотистым или янтарным оттенком и многогранным вкусоароматом, в котором, вопреки ожиданиям, нет приторной сладости. Выходящие на первый план ненавязчивые медовые нотки дополняют оттенки хмеля и пряностей. Также, в зависимости от рецептуры, в напитке могут проступать акценты ягод, трав и цветов. На особенности букета влияет и содержание сахара, способ изготовления и газированность. В древности медовуху было принято пить как аперитив — такой способ употребления годится и для современных сортов алкоголя, ведь он стимулирует пищеварение и разжигает аппетит. Нельзя не отметить, что в небольших дозах медовуха полезна, поскольку содержит микроэлементы (калий, натрий, железо, кальций) и витамины (B, C, E) в больших количествах. Известно, что при умеренном потреблении напиток не вызывает похмелья, поэтому окажется идеальным вариантом для праздничного застолья.

Медовуха суздальская Опричная 1000 мл

«1000 Stories» Zinfandel — красное вино, выпускаемое в ограниченном количестве. Его особенностью является выдержка в бочках из-под бурбона. В производстве вина используется виноград сортов Зинфандель, Пти Сира, Сира, Гренаш и другие, возраст виноградных лоз варьируется от 9 до 45 лет. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной спелости, винификация проходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино сначала в винных бочках, а затем в бочках из-под бурбона. Винодел, Боб Блу, использует для выдержки бочки винокурен Four Roses и Heaven Hill. Винтаж 2017 года был выдержан в бочке №054.

Семья Фетцер в 1958 году приобрела животноводческую ферму на севере Калифорнии, в округе Мендонсино. Через 10 лет Барни Фетцер, убедившись в потенциале здешнего терруара, стал заниматься виноделием. Винодельческое хозяйство Fetzer стало первым в США, кто стал использовать 100% возобновляемые источники энергии (солнечные батареи). На виноградниках применяются органические методы возделывания лоз без использования пестицидов и гербицидов. Весь процесс строго контролируется специалистами хозяйства.

В 2014 году компания получила сертификат органического виноделия CCOF. Кроме того, вина Фетцер имеют сертификацию «B Corp» (наивысший уровень стандарта в социальной и природоохранной политике). На сегодняшний день предприятие Fetzer является одним из 10 крупнейших производителей вина в США.